Weingut Winzerzimmer Pongratz

Insgesamt bewirtschaften wir knapp 4 ha wovon etwa 90 % Weißwein mit Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller, Rivaner, Scheurebe und natürlich Sauvignon blanc und  Chardonnay.

Unser Rotwein ist Zweigelt den wir klassisch und im Holz ausbauen.

Präzise durchgeführte Arbeiten im Weingarten wie z.B. Rebschnitt, Laubarbeit sind unerlässlich für gesunde und reife Trauben.
Es beginnt im Frühjahr mit dem Rebenschnitt, Niederbinden und dem Ausbrocken, wo schon überschüssige Triebe und somit auch Trauben entfernt werden. 

Unserer Weinkeller befindet sich direkt unter unserem Wohnhaus das Anfang der 70er gebaut wurde.

Als wir 1999 den Betrieb übernahmen haben wir den Keller erneuert und modernisiert.

Nun haben wir neben Stahltanks denen wir eine Kühl bzw. Wärmesteuerung installiert haben, noch ein paar Holzfäßer  wo wir unsere Lagenweine produzieren.